DOVE LA PASSIONE PER LA PIZZA DIVENTA ARTE
DOVE LA PASSIONE PER LA PIZZA DIVENTA ARTE
ANTIPASTI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
calzoni
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3.00
Non disponibile
crocchette di patate artigianali
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5.00
Non disponibile
fritto misto
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€
9.00
Non disponibile
fritto misto gluten free
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€
10.00
Non disponibile
fritto misto piccolo
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€
6.00
Non disponibile
patate chips artigianali
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€
5.00
Non disponibile
patate fritte con buccia*
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€
5.00
Non disponibile
patate fritte gluten free
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€
5.00
Non disponibile
patate fritte*
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4.00
Non disponibile
polpette di carne artigianali
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6.00
Non disponibile
stick mozzarelle fritte*
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5.00
Non disponibile
straccetti di pollo artigianali
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6.50
Non disponibile
tris frittatine artigianali
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9.00
Non disponibile
pistacchio e mortadella
carne e piselli
zucchine, patate e provola
verdure pastellate*
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€
6.00
Non disponibile
TAGLIERI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
tagliere salumi e formaggi grande
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€
22.00
Non disponibile
tagliere salumi e formaggi piccolo
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€
12.00
Non disponibile
INSALATE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
marea
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€
15.00
Non disponibile
tartare di tonno o salmone, pomodorino ciliegino fresco, mais in acqua, cappero cucuncio, misticanza, olio e.v.o. pugliese,
salsa di soia
misticanza
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€
12.00
Non disponibile
base insalata misticanza, feta greca, noci, avocado, pomodorino
datterino giallo, ceci, salsa yogurt alle erbe, olio e.v.o.
pugliese
VAPORE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
mare
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€
18.00
Non disponibile
tartare di tonno, stracciatella pugliese “deliziosa”, chips di patate, pesto di basilico fresco, senape leggera, semi di
papavero, olio e.v.o. pugliese
margherita sbagliata
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€
10.00
Non disponibile
riduzione di pomodoro cotto, mozzarella fior di latte pugliese
terra
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15.00
Non disponibile
lardo di patanegra iberico, crema di noci, schiuma di ricotta, miele, olio e.v.o. pugliese
vegetariana
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15.00
Non disponibile
crema di zucchine, pomodorini semisecchi, stick di melanzane fritte, burrata affumicata pugliese “deliziosa” 100 gr, pinoli tostati, olio e.v.o. pugliese
vitel tonne'
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16.00
Non disponibile
base al vapore realizzata con farina di tipo 2" macinata a pietra con germe di grano aromatizzata alle olive nere tagiasche. in uscita si abbinano del vitello cotto a bassa temperatura accompagnato da salsa tonnata e fiori del cappero. si consiglia di abbinare ogni spicchio con delle sfere di mango e passion fruit.
AUTENTICHE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
campana
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13.00
Non disponibile
battuto di friarielli, mozzarella di bufala campana, salsiccia fresca sgranata fuori cottura: basilico fresco, olio e.v.o. pugliese piccante
celsius
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€
13.00
Non disponibile
mozzarella di bufala campana, scamorza affumicata pugliese “deliziosa”, gran crema di pecorino d.o.p., guanciale al pepe “cinque spilli” fuori cottura: creola di pepe macinata, alcol aromatizzato al pepe verde (cottura completata al tavolo con servizio alla lampada)
cetara
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€
13.00
Non disponibile
salsa di pomodoro giallo, mozzarella di bufala campana fuori cottura: acciughe del cetara, cappero cucuncio sottaceto, zest di lime, origano e olio e.v.o. pugliese
coccola d'autunno
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13.00
Non disponibile
crema di zucca, mozzarella fior di latte "deliziosa", pancetta coppata menatti
fuori cottura: caciocavallo digrotta "deliziosa" cotto al cannello, castagne in umido, olio aromatizzato al rosmarino
entroterra
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14.00
Non disponibile
mozzarella fior di latte “deliziosa”, gorgonzola dolce “sorresina”, formaggio emmental, scamorza affumicata pugliese “deliziosa”, funghi freschi champignon, funghi porcini trifolati, salame dolce di cervo fuori cottura: crema ai formaggi aromatizzata al tartufo, olio e.v.o. pugliese
gallipolina
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18.00
Non disponibile
base piada, pomodorini datterini gialli semisecchi, olio e.v.o. fuori cottura: tartare di gambero viola di gallipoli, stracciatella “deliziosa”, crema di cavolo cappuccio viola, zest di lime, menta fresca, olio e.v.o. pugliese
mediterranea
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13.00
Non disponibile
mozzarella fior di latte “deliziosa”, guanciale al pepe “cinque spilli” scamorza affumicata “deliziosa” fuori cottura: fiori di zucca fritti, schiuma di ricotta, pepe e zest di arancia, basilico fresco, olio e.v.o. pugliese
norvegese
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15.00
Non disponibile
mozzarella fior di latte “deliziosa” fuori cottura: salmone marinato alle spezie, salsa mango curry e zenzero, salsa guacamole, crema di agrumi, erba cipollina, timo, olio e.v.o.
pugliese
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€
13.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella fior di latte “deliziosa”, stick di melanzane fresche fritte, salsiccia sgranata di norcia fuori cottura: scaglie di ricotta salata, basilico fresco, olio e.v.o. pugliese
salentina
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13.00
Non disponibile
mozzarella fior di latte “deliziosa”, datterino giallo in succo, datterino rosso in succo fuori cottura: capocollo di martina franca, polvere di olive nere, basilico fresco, olio e.v.o. pugliese
siciliana
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€
13.00
Non disponibile
mozzarella fior di latte “deliziosa”, scamorza affumicata “deliziosa” fuori cottura: mortadella “levoni”, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, burrata pugliese “deliziosa”, basilico fresco, olio e.v.o. pugliese
umbra
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€
15.00
Non disponibile
mozzarella fior di latte “deliziosa “, salsiccia sgranata di norcia, funghi porcini trifolati fuori cottura: crema ai formaggi aromatizzata al tartufo, scaglie di tartufo nero umbro, basilico fresco, olio e.v.o. pugliese
ECCENTRICHE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
burina
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13.00
Non disponibile
mozzarella fior di latte “deliziosa”, patate al forno con buccia, pangrattato fuori cottura: prosciutto cotto “beretta”, ciuffi di philadelphia su crosta, basilico fresco, olio e.v.o. pugliese
cattiva
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13.00
Non disponibile
pomodoro pugliese "ruggiero", fior di latte, spianata piccante calabrese "pasini", nduja calabrese "pasini" fuori cottura: fili di peperoncino piccante, peperoni piccanti freschi, gran crema di pecorino d.o.p., olio e.v.o. piccante
la scarpetta
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€
8.00
Non disponibile
base multicerali, salsa ai tre pomodori. in uscita: pecorino romano grattuggiato su crosta e basilico freso
mazzara
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€
14.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella fior di latte “deliziosa”, sbriciolata di salsiccia “pezzente delle montagne materana”, cipolla di tropea fritta, nduja calabrese “pasini”, provola cotta al cannello, olio e.v.o. pugliese
zozza
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€
13.00
Non disponibile
mozzarella fior di latte “deliziosa” fuori cottura: mortadella “levoni”, crocchette di patate artigianali fritte, gran crema di parmigiano reggiano d.o.p., basilico fresco fritto, olio e.v.o. pugliese
INTRAMONTABILI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
base bianca
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5.50
Non disponibile
base piada
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3.00
Non disponibile
base rossa
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€
5.00
Non disponibile
bufala
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€
8.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella di bufala campana fuori cottura: basilico fresco, olio e.v.o. pugliese
capricciosa
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€
9.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella fior di latte “deliziosa”, prosciutto cotto di “beretta”, funghi champignon freschi, salamino piccante “costantini”, carciofi in olio, olive verdi fuori cottura: olio e.v.o. pugliese
cinque formaggi
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€
8.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella fior di latte “deliziosa”, scamorza affumicata pugliese “deliziosa”, svizzero “bayernland”, gorgonzola dolce “sorresina”, grana stagionato 18 mesi fuori cottura: olio e.v.o. pugliese
crudaiola
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10.00
Non disponibile
base piada, olio e.v.o. pugliese fuori cottura: crudo san daniele, pomodorino ciliegino rosso, rucola fresca, grana stagionato 18 mesi
diavola
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7.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella fior di latte “deliziosa”, salamino piccante “costantini” fuori cottura: olio e.v.o. pugliese
margherita
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€
6.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella fior di latte “deliziosa” fuori cottura: basilico fresco, olio e.v.o. pugliese
marinara
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€
5.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, origano, olio e.v.o. pugliese all’aglio
napoli
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€
7.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella fior di latte “deliziosa”, acciughe del “cetara”, capperi di “pantelleria”, origano fuori cottura: olio e.v.o. pugliese
ortolana
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€
9.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella fior di latte “deliziosa”, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati fuori cottura: olio e.v.o. pugliese
tonno e cipolla
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€
8.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella fior di latte “deliziosa”, tonno callipo gran selezione, cipolla rossa di tropea fuori cottura: olio e.v.o. pugliese
wurstel e patate
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€
8.00
Non disponibile
pomodoro pugliese “ruggiero”, mozzarella fior di latte “deliziosa”, wurstel “fiorucci” di tacchino, patatine fritte
GLUTEN FREE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
base bianca g.f.
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€
10.00
Non disponibile
base piada g.f.
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€
7.00
Non disponibile
base rossa g.f.
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€
9.00
Non disponibile
bufala g.f.
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€
12.00
Non disponibile
burina g.f.
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16.00
Non disponibile
campana g.f.
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€
14.00
Non disponibile
capricciosa g.f.
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13.00
Non disponibile
cattiva g.f.
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€
16.00
Non disponibile
celsius g.f.
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€
16.00
Non disponibile
cetara g.f.
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€
17.00
Non disponibile
cinque formaggi g.f.
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€
12.00
Non disponibile
crudaiola g.f.
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€
13.50
Non disponibile
diavola g.f.
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€
11.00
Non disponibile
entroterra g.f.
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€
17.00
Non disponibile
gallipolina g.f.
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€
20.00
Non disponibile
margherita g.f.
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€
10.00
Non disponibile
marinara g.f.
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€
9.00
Non disponibile
mazzara g.f.
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€
17.00
Non disponibile
mediterranea g.f.
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€
16.00
Non disponibile
napoli g.f.
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€
11.00
Non disponibile
norvegese g.f.
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€
17.00
Non disponibile
ortolana g.f.
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€
13.00
Non disponibile
pugliese g.f.
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€
16.00
Non disponibile
salentina g.f.
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€
15.00
Non disponibile
siciliana g.f.
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€
16.00
Non disponibile
tonno e cipolla g.f.
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€
12.00
Non disponibile
umbra g.f.
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€
18.00
Non disponibile
wurstel e patate g.f.
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€
12.00
Non disponibile
zozza g.f.
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16.00
Non disponibile
BEVANDE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
aranciata fanta 33 cl
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€
3.00
Non disponibile
cedrata biologica
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€
4.00
Non disponibile
chinotto biologico
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€
4.00
Non disponibile
coca cola 33 cl
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€
3.00
Non disponibile
coca cola zero 33 cl
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€
3.50
Non disponibile
lauretana frizzante 75 cl
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€
2.50
Non disponibile
lauretana naturale 75 cl
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2.50
Non disponibile
mandarino e fico d'india
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4.00
Non disponibile
melagrana biologica
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€
4.00
Non disponibile
BIRRE ALLA SPINA
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
menabrea ambrata 20 cl
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€
4.50
Non disponibile
menabrea ambrata 40 cl
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€
6.00
Non disponibile
menabrea bionda 150 cl
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€
16.00
Non disponibile
menabrea bionda 20 cl
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€
4.00
Non disponibile
menabrea bionda 40 cl
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€
5.50
Non disponibile
menabrea non filtrata 20 cl
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€
4.50
Non disponibile
menabrea non filtrata 40 cl
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€
6.00
Non disponibile
menabrea weiss cl. 50
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€
6.50
Non disponibile
BIRRE IN BOTTIGLIA
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
arsa
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€
6.50
Non disponibile
bali
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€
6.00
Non disponibile
biere de miel bio
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€
18.50
Non disponibile
charles quint rouge
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€
5.00
Non disponibile
check point
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€
6.00
Non disponibile
estrella gluten free
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€
4.00
Non disponibile
forst 0 gradi
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€
3.50
Non disponibile
forst 1857
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€
4.00
Non disponibile
isaac
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€
16.50
Non disponibile
la trappe trappist
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€
15.00
Non disponibile
menabrea strong
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€
4.50
Non disponibile
st. stefanus
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€
20.00
Non disponibile
weihenstephaner vitus
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€
6.50
Non disponibile
westmalle trappist triple
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18.50
Non disponibile
BOLLICINE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
bacio della luna blanc de blancs
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16.00
Non disponibile
bacio della luna prosecco
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€
20.00
Non disponibile
champagne sophie baron brut
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€
60.00
Non disponibile
pisan-battel brut
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35.00
Non disponibile
prosecco calice
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6.00
Non disponibile
NOVELLO
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
adelphos
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€
14.00
Non disponibile
calice
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€
4.00
Non disponibile
carpineto
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€
14.00
Non disponibile
madreterra
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€
14.00
Non disponibile
natio
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€
14.00
Non disponibile
novellus
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€
14.00
Non disponibile
VINI BIANCHI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
12 e mezzo bio bianco
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€
16.00
Non disponibile
calice bianco
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5.00
Non disponibile
maccone igp bianco
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€
19.00
Non disponibile
VINI ROSATI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
anticaia rosato
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€
16.00
Non disponibile
calafuria
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€
20.00
Non disponibile
calice rosato
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€
5.00
Non disponibile
maccone igp rosato
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€
19.00
Non disponibile
masserei nardo' doc rosato
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€
17.00
Non disponibile
susumaniello rose igp
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20.00
Non disponibile
VINI ROSSI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
assina susumaniello rosso
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€
19.00
Non disponibile
calice rosso
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€
5.00
Non disponibile
moi dop primitivo
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€
18.00
Non disponibile
otre nero di troia rosso
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€
16.00
Non disponibile
roccamora igt
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16.00
Non disponibile
VINI DOLCI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
chicca docg dolce naturale
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€
25.00
Non disponibile
DOLCI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
cheesecake artigianale
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€
6.00
Non disponibile
crema catalana artigianale
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€
6.00
Non disponibile
delizie al limone
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6.00
Non disponibile
l'innocente
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6.00
Non disponibile
mille foglie artigianale
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6.00
Non disponibile
sorbetto gelato al limone
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5.00
Non disponibile
souffle al cioccolato bianco
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6.00
Non disponibile
souffle al fondente
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6.00
Non disponibile
souffle al pistacchio
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€
6.00
Non disponibile
spumone artginale fichi e noci
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6.00
Non disponibile
spumone artigianale al rum
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6.00
Non disponibile
tiramisu artigianale
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6.00
Non disponibile
DIGESTIVI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
amaro calamaro
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4.00
Non disponibile
amaro del birraio
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4.00
Non disponibile
amaro del capo
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4.00
Non disponibile
amaro del ciclista
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4.00
Non disponibile
amaro meyer's bitter
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4.00
Non disponibile
amaro sibilla
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4.00
Non disponibile
amaro snake oil
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4.00
Non disponibile
amaro zero zanin
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4.00
Non disponibile
baileys
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4.00
Non disponibile
barcelo imperial
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5.00
Non disponibile
caffe
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1.50
Non disponibile
chartreuse liquore
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5.00
Non disponibile
decaffeinato
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1.50
Non disponibile
diplomatico
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5.00
Non disponibile
gin tonic bombay
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8.00
Non disponibile
gin tonic mare
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10.00
Non disponibile
grappa argentis
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4.00
Non disponibile
grappa inga amarone
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4.00
Non disponibile
grappa riserva auris
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4.00
Non disponibile
grappa zanin cavallina bianca barrique
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5.00
Non disponibile
italicus bergamotto
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4.00
Non disponibile
johnnie walker scotch whisky
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5.00
Non disponibile
limoncello pallini
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4.00
Non disponibile
limonzero pallini
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4.00
Non disponibile
mandarinetto tenute monacelli
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€
4.00
Non disponibile
petrus
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€
4.00
Non disponibile
rupes amaro
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€
5.00
Non disponibile
sambuca molinari
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€
4.00
Non disponibile
spritz aperol
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7.00
Non disponibile
spritz campari
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7.00
Non disponibile
spritz select
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8.00
Non disponibile
talisker
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6.00
Non disponibile
unicum
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4.00
Non disponibile
vov liquore all'uovo
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4.00
Non disponibile
BEVANDE GLUTEN FREE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
acqua lauretana
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2.50
Non disponibile
caffe
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€
1.50
Non disponibile
estrella gluten free
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€
4.00
Non disponibile
Coperto - € 2.00
Aggiunta di impasto ai cereali o impasto al carbone nero vegetale - € 2.00
Aggiunta di tartufo bianchetto o nero pregiato - € 5.00
Gli alimenti presenti nel menu possono contenere tracce di allergeni.Il consumatore è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche.Un nostro responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative e/o etichette originali delle materie prime.