carne di pollo impastellata e fritta nei cornflakes aromatizzati con paprika dolce

timballi di riso ripieni con carne macinata,ragù,piselli e caciocavallo filante,impanati e fritti

carne di manzo cruda ed essiccata,stracciata di vaccino e tartufo nero di bagnoli irpino

patate del laceno,tuorlo d'uovo,pepe,sale,grana,mozzarella

mozzarella impanata e fritta,su letto di pomodoro,grana e basilico

melanzana fritta,pomodoro cuore di bue,mozzarella,fonfuta di grana e basilico

patata ripiena, con lardo,caciocavallo irpino e fonduta di formaggio

patate del laceno tagliate a spicchi,aromatizzate con la paprika dolce accompagnate da salsa titoff homemade.

uovo impanato e fritto con fonduta di grana e tartufo nero di bagnoli irpino

hamburger 200gr selezione luciano bifulco,uovo impanato e fritto,asparagi,fonduta di grana,tartufo nero di bagnoli irpino.

hamburger 200gr selezione luciano bifulco,pomodoro,insalata,ketchup,cetriolini,cheddar,bacon.

pollo croccante,insalata,bacon,cheddar,salsa titoff

hamburger 200gr selezione bifulco, caciocavallo alla brace, patate al forno, cipolla caramellata, maionese, bbq

mozzarella impanata e fritta,pesto al pomodoro,patate al forno,grana,basilico.

polipo fritto,crema di patate,stracciata di bufala,friarielli(servito con pane crunch)

capocollo di maiale,cicoria saltata,patate al forno,maionese al pepe nero e lime (pane crunch)

doppio hamburger 100 gr,cipolle e pancetta caramellata,cetriolini,bacon,doppio cheddar,salsa burger.

hamburger 200gr selezione luciano bifulco,friarielli in doppia consistenza,provola affumicata e tarallo sbriciolato.

hamburger 100 gr selezione luciano bifulco ,patatine fritte,mozzarella,ketchup

hamburger 100gr selezione bifulco,carpaccio di manzo,rucola,stracciata di bufala,pomodoro,crema al tartufo nero di bagnoli irpino homemade

tagliata di pollo ruspante, fior di cotto, crema al tartufo home made, mozzarella arrostita, pomodori, insalata

porchetta artigianale di ariccia, crema al tartufo home made, funghi porcini, mozzarella arrostita, insalata

prosciutto crudo, crema al tartufo home made, mozzarella arrostita

costine di agnello alla birra aromatizzate con farina, timo,rosmarino,trito(sedano,carone e cipolle)

servelade wurstel,weisswurst,salsiccia speziata,crauti,salsa mexicana,senape accompagnate con patate titoff aromatizzate con paprika dolce

hamburgher 300gr selezione luciano bifulco con fonduta di grana,tartufo nero di bagnoli irpino,accompagnato con patate al forno.

*il dessert della casa viene scelto e curato in base alla disponibilità degli ingredienti e, per questo, aggiornato periodicamente con offerte diverse

*il dessert della casa viene scelto e curato in base alla disponibilità degli ingredienti e, per questo, aggiornato periodicamente con offerte diverse

provenienza: danimarca gradazione alcolica: 5% vol. tipo di fermentazione: bassa colore: chiaro note di degustazione: maltato con fine aroma luppolato tipologia: lager descrizione: carlsberg è una birra di solo malto, a bassa fermentazione appartenente al segmento lager. le caratteristiche organolettiche sono quelle di una birra elegante e raffinata. il gusto leggero di questa birra non affatica il palato ed invita ad ulteriori brindisi.

provenienza: danimarca gradazione alcolica: 5% vol. tipo di fermentazione: bassa colore: chiaro note di degustazione: maltato con fine aroma luppolato tipologia: lager descrizione: carlsberg è una birra di solo malto, a bassa fermentazione appartenente al segmento lager. le caratteristiche organolettiche sono quelle di una birra elegante e raffinata. il gusto leggero di questa birra non affatica il palato ed invita ad ulteriori brindisi.

provenienza: irlanda gradazione alcolica: 4,2% vol. tipo di fermentazione: alta colore: scuro note di degustazione: all'olfatto è intensa ed intrigante e richiama aromi di malto e caffè. tipologia: stout irlandese descrizione: la dolcezza del malto bilancia perfettamente la punta amara del luppolo, straordinariamente completate dal sapore caratteristico dell'orzo tostato guinness. il finale è cremoso, vellutato e persistente.

provenienza: irlanda gradazione alcolica: 4,2% vol. tipo di fermentazione: alta colore: scuro note di degustazione: all'olfatto è intensa ed intrigante e richiama aromi di malto e caffè. tipologia: stout irlandese descrizione: la dolcezza del malto bilancia perfettamente la punta amara del luppolo, straordinariamente completate dal sapore caratteristico dell'orzo tostato guinness. il finale è cremoso, vellutato e persistente.

provenienza: belgio gradazione alcolica: 5,5% vol. tipo di fermentazione: alta colore: dorato note di degustazione: grazie alla tecnica della luppolatura a freddo, vengono sprigionati tutti gli aromi floreali dei luppoli selezionati, che uniti alle note aromatiche conferite dal lievito grimbergen donano a questa birra note aromatiche conferite dal lievito grimbergen donano a questa birra sentori di frutta tropicale e chiodi di garofano. tipologia: pale ale descrizione: sin dal 1128 i monaci dell’abbazia di grimbergen sfruttavano le proprietà dei luppoli per la produzione birraria, donando alle birre che producevano freschezza e note amaricate per bilanciare la dolcezza dei malti utilizzati.

provenienza: belgio gradazione alcolica: 5,5% vol. tipo di fermentazione: alta colore: dorato note di degustazione: grazie alla tecnica della luppolatura a freddo, vengono sprigionati tutti gli aromi floreali dei luppoli selezionati, che uniti alle note aromatiche conferite dal lievito grimbergen donano a questa birra note aromatiche conferite dal lievito grimbergen donano a questa birra sentori di frutta tropicale e chiodi di garofano. tipologia: pale ale descrizione: sin dal 1128 i monaci dell’abbazia di grimbergen sfruttavano le proprietà dei luppoli per la produzione birraria, donando alle birre che producevano freschezza e note amaricate per bilanciare la dolcezza dei malti utilizzati.

provenienza: belgio gradazione alcolica: 6,5% vol. tipo di fermentazione: alta colore: ambrato carico note di degustazione: equilibrato con note di caramello tipologia: abbazia descrizione: grimbergen double è una birra doppio malto d’abbazia: viene infatti prodotta nell’abbazia di grimbergen, in belgio. l’abbazia venne fondata da san noberto nel 1128, mentre la produzione della birra iniziò nel 1147. ha un sapore deciso ed equilibrato, ed è perfetta per i pasti a base di piatti di una certa importanza. adatta anche alla semplice degustazione.

provenienza: belgio gradazione alcolica: 6,5% vol. tipo di fermentazione: alta colore: ambrato carico note di degustazione: equilibrato con note di caramello tipologia: abbazia descrizione: grimbergen double è una birra doppio malto d’abbazia: viene infatti prodotta nell’abbazia di grimbergen, in belgio. l’abbazia venne fondata da san noberto nel 1128, mentre la produzione della birra iniziò nel 1147. ha un sapore deciso ed equilibrato, ed è perfetta per i pasti a base di piatti di una certa importanza. adatta anche alla semplice degustazione.

provenienza: germania gradazione alcolica: 5,2% vol. tipo di fermentazione: alta colore: chiaro opalescente note di degustazione: amabile speziato e leggermente maltato tipologia: weisse descrizione: tucher weizen è una birra di malto d'orzo e frumento, ad alta fermentazione, appartenente al segmento delle wheat beer (birre di frumento). naturalmente torbida per la presenza di lievito e delle proteine del frumento, questa birra, nata prima del famoso editto della purezza del 1516 e ad esso sopravvissuta, fu creata per la real casa bavarese di norimberga. l'amaro è delicato e appena percettibile, la frizzantezza è vivace.

provenienza:italia tipologia:golden ale fermentazione:alta gradazione:8,2%vol. colore :chiaro dorato la bionda del brenta viene caratterizzata per l'utilizzo di acqua filtrata dalle rocce dei monti lagorai e per la miscela di malti selezionati che le conferiscono l'inconfondibile colore oro e ne personalizzano il sapore. non filtrata e non pastorizzata,di colore chiaro dorato.la schiuma è bianca abbondante,morbida e persistente.l'utilizzo di 4 differenti luppoli e l'aggiunta di zuccheri donano la giusta frizzantezza e tenuta della schiuma,aumentando equilibrio e digeribilità

provenienza:italia tipologia:ale fermentazione:alta gradazione:6,6%vol. colore:ambrato l'ambrata del brenta è prodotta con lieviti di alta fermentazione.la ricetta è stata studiata pensando a tutti i momenti di consumo e eventuali abbinamenti gastronomici,specialmente per i piatti della dieta mediterranea. acqua della catena del lagorai,malto tostato,diverse varietà di luppolo continentale,donano a questo prodotto grande digeribilità. il tipico colore ambrato e alcune note di dolce cedono il posto alle sfaccettature delicate dell'amaro.

provenienza:italia tipologia:strong ale fermentazione:alta gradazione:8,1% colore:ambrato carico ottenuta dall'acqua filtrata delle rocce della catena dei monti lagorai e da una miscela di malti con diverse caratteristiche che le conferiscono il colore ambrato carico. successivamente vengono aggiunte quattro tipologie di luppolo diverse per ottenere un sapore gradevolmente amaro ed esaltare al naso le note fruttate dei frutti rossi tipici della zona di produzione della birra,rendendola unica. ottima con primi piatti molto complessi e strutturati,specialmente sughi a base di carni,alla griglia,brasati,selvaggina,con formaggi,salumi grassi o affumicati,come dessert si esalta con dolci di pasta frolla e dolci al caffè.

provenienza:italia tipologia:keller fermentazione:bassa gradazione:4,8% colore:chiaro ottenuta utilizzando l'acqua filtrata delle rocce della catena dei monti lagorai e della selezione di malti d'orzo che provengono da materie artigianali .l'aggiunta di due variani di luppolo e dell'esclusivo lievito "fresh" le conferiscono una digeribilità eccezionale. dal colore chiaro velato , ha una schiuma abbondante,aderente,morbida e persistente. l'armonia e l'equilibrio di questi ingredienti rendono la cantina ottima sia per soddisfare la sete sia come aperitivo o birra da pasto

tipologia:lager fermentazione:bassa gradazione:4,9% vol. colore:oro chiaro ottenuta da materie prime selezionate,grazie all'aggiunta di due varietà di luppoli e dall'esclusivo lievito"fresh",la fravort fresh beer è una birra micro-filtrata e non pastorizzata,altamente digeribile.l'armonia e l'equilibrio dei suoi ingredienti la rendono ottima sia come aperitivo che come birra da pasto. e' una birra a bassa fermentazione,dal colore oro chiaro brillante con una schiuma bianca abbondante,aderente e persistente.al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di cereali e luppolo.in bocca emerge un corpo delicato,caratterizzato da un gusto morbido e fragrante,da aromi di cereali,di malto e luppolo.il finale è fresco e dissetante.

provenienza:italia tipologia:india pale ale fermentazione:alta gradazione:5,8%vol. colore:chiaro la fravort ipa nasce dalla creatività e dall'impegno del nostro mastro birraio,dalla passione che abbiamo nel nostro dna di produrre birre di grande qualità,con prodotti di eccelenza. vengono utilizzati una miscela di 6 luppoli tra bollitura e dry hopping,studiati e selezionati per avere caratteristiche desiderate. volevamo una ipa diversa,che soddisfasse il piacere della bevuta secca,ma non astringente,che non inibisse alla seconda bevuta,ma che la richiedesse.