SELEZIONI SALUMI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
patanegra blasquez 100% bellota
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
40/45 mesi di stagionatura - 90/100 gr. per porzione
patanegra cinco jotas 100% bellota
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
35.00
Non disponibile
degustazione patanegra
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
selezione di salumi x 2
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
pregiata selezione di salumi iberici (per 2 p.)
chorizo, salsichon, cecina, paleta iberica.
carpaccio di picanha
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
20.00
Non disponibile
percorso deg. formaggi x 2
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
18.00
Non disponibile
accompagnati da mieli e confetture (minimo 2 persone)
manchego, lazo de cabra, mahon
cecina de leon
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
18.00
Non disponibile
carpaccio di "rubia"
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
25.00
Non disponibile
stinco & tartare
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
20.00
Non disponibile
wagyu 100gr
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
LE TAPAS
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
costillas de cerdo negro en salsa bbq "cbt"
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
18.00
Non disponibile
croqueta carbonara
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
crocchetta con guanciale ed emulsione alla carbonara
bouquerones fritas
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
15.00
Non disponibile
alici fritte con salsa aioli
bocadillos de butifarra
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
pan con aijo tostato con pesto di ceci e pomodori secchi, chorizo alla griglia e peperoni del piquillo
gazpacho y gambas a la catalana
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
15.00
Non disponibile
zuppa fredda a base di pomodoro, cetrioli, peperoni e aglio con gamberi alla catalana
tortilla de txstorra
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
tortilla di patate con chorizo fresco, emulsione al pomodoro e cipolla in agrodolce
empanadillas 2 pz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
empanadas ripiene con cime di rape e secreto iberico
tacos de cerdo tirado
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
tacos homemade con stracotto di coscia di maiale, fungo cardoncello, crema di funghi e aioli
bolinho di serrano 4 pz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
crocchette al serrano con mayo alla paprika
bocadillos de picanha 4 pz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
mini burger con picanha, guacamole e cipolla in agrodolce
albondigas
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
10.00
Non disponibile
chicche di carne, spezie e salsa di pomodoro
juan bravas
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
10.00
Non disponibile
degustacion de croquetas
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
degustazione di crocchette al serrano, baccalà e verdure
tacos de puelpo
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
tacos homemade con tentacoli di polpo fritto, guacamole, cipolla in agrodolce
puelpo alla gallega
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
15.00
Non disponibile
con patate galiziane ed emulsione al pimenton
LE PAELLAS
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
fideua all'assasina 2 porz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
26.00
Non disponibile
fideos(spaghetti), aglio, olio, peperoncino, salsa di pomodoro, fonduta di lazo de cabra
cime di rapa 2 porz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
28.00
Non disponibile
riso, alici, aglio, rape, zafferano, pangrattato, peperoncino, olio evo
la "barese" 2 porz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
riso, cozze, zucchine, patate, pomodorini, cipolla, prezzemolo, aglio, parmigiano.
gran royale 2 porz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
60.00
Non disponibile
riso, zafferano, astice, gamberoni, scampi, seppie, calamari, polpo, vongole, cozze, olio extra vergine d'oliva, pimenton.
royale 2 porz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
riso, zafferano, gamberoni*, scampi*, polpo, vongole, cozze, seppie, calamari, olio extra vergine d'oliva, pimenton
negra 2 porz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
riso, nero di seppia, zafferano, anelli di calamari*, gamberoni, cozze, scampi*, seppie, olio extra vergine d'oliva, pimenton
valenciana 2 porz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
riso, zafferano, pollo, salsiccia punta di coltello, manzo, salsiccia zampina, cozze, scampi*, anelli di calamari*, piselli*, peperoni, fagiolini*, cipolla, sedano, carote, olio extra vergine d'oliva, pimenton
carne 2 porz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
28.00
Non disponibile
riso, zafferano, chorizo, manzo, salsiccia zampina, salsiccia punta di coltello, pollo, peperoni, fagiolini*, piselli*, cipolla, sedano, carote, olio extra vergine d'oliva, pimenton
don juan 2 porz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
28.00
Non disponibile
riso, zafferano, chorizo croccante, zucchine, peperoni, fagiolini, piselli, sedano, cipolla, carota, olio evo, pimenton.
huertana 2 porz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
26.00
Non disponibile
riso, zafferano, zucchine, peperoni, fagiolini*, piselli*, sedano, cipolla, carota, olio extra vergine d'oliva, pimenton
LE NOSTRE CARNI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
maialino da latte intero
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
160.00
Non disponibile
la particolarità del maialino iberico è che fornisce tre strati e altrettante sequenze palatali. l'esterno, uniformemente croccante, uno intermedio, tra il croccante e il magro, che immagazzina grasso, gelatina, succosità e succulenza. ed il terzo, il taglio carnoso, più tenero, pulito, ricoperto di grasso, determina consistenza e sapore, che, in quest'ultimo caso, è significativamente più squisito.
(prodotto venduto intero su prenotazione)
al kg.
filetto sangre de toro
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
25.00
Non disponibile
filetto griglia
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
22.00
Non disponibile
ribeye
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
25.00
Non disponibile
filetto ai funghi porcini
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
25.00
Non disponibile
diaframma
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
25.00
Non disponibile
primo del giorno
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
14.00
Non disponibile
DAL NOSTRO "JOSPER"
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
special
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
85.00
Non disponibile
spagna
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
80.00
Non disponibile
al kg.
germania
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
70.00
Non disponibile
al kg.
irlanda
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
70.00
Non disponibile
al kg.
polonia
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
65.00
Non disponibile
al kg.
danimarca
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
70.00
Non disponibile
al kg.
portogallo
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
75.00
Non disponibile
al kg.
italia
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
70.00
Non disponibile
al kg.
chateaubriand
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
60.00
Non disponibile
500 gr di filetto di manzo
LE BIBITE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
acqua spillata 75cl
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
2.00
Non disponibile
coca cola 33cl
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
3.00
Non disponibile
coca "0"
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
3.00
Non disponibile
fanta 33cl
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
3.00
Non disponibile
sangria lt. 1/2
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
7.00
Non disponibile
sangria lt. 1
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
14.00
Non disponibile
calice sangria
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
5.00
Non disponibile
amaro
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
3.00
Non disponibile
distillati
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
5.00
Non disponibile
grappa
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
4.00
Non disponibile
caffe
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
1.50
Non disponibile
VINO ROSSO BOTTIGLIA
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
sangre de toro
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
18.00
Non disponibile
juan jil 4 mesi
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
18.00
Non disponibile
honoro vera garnacha
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
19.00
Non disponibile
sangre tempranillo
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
22.00
Non disponibile
coronas
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
22.00
Non disponibile
laya
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
22.00
Non disponibile
atrium
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
24.00
Non disponibile
ibericos
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
25.00
Non disponibile
juan jil 12 meses
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
sangre de toro "riserva"
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
28.00
Non disponibile
sangre cab sauvignon
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
28.00
Non disponibile
tridente
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
celeste roble
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
celeste
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
35.00
Non disponibile
tintafina
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
37.00
Non disponibile
mmm machoman
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
37.00
Non disponibile
clos ancestral
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
40.00
Non disponibile
juan jil 18 meses
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
45.00
Non disponibile
salmos
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
70.00
Non disponibile
jean leon gran reserva
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
90.00
Non disponibile
mas la plana
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
140.00
Non disponibile
VINO ROSATO BOTTIGLIA
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
gran feudo
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
18.00
Non disponibile
de casta
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
22.00
Non disponibile
santa digna
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
24.00
Non disponibile
vina esmeralda rose
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
22.00
Non disponibile
VINO BIANCO BOTTIGLIA
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
vina sol
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
18.00
Non disponibile
verdeo
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
20.00
Non disponibile
sangre de toro
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
20.00
Non disponibile
vina esmeralda
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
22.00
Non disponibile
la gabacha
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
23.00
Non disponibile
santa digna
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
24.00
Non disponibile
sangre de toro chardonnay
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
30.00
Non disponibile
gran vina sol
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
33.00
Non disponibile
fransola
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
55.00
Non disponibile
BOLLICINE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
anna codorniu blanc de blanc
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
26.00
Non disponibile
anna codorniu raventos bianco
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
32.00
Non disponibile
anna codorniu raventos rose
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
32.00
Non disponibile
CERVEZAS
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
dab hoppy lager cl 33
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
5.00
Non disponibile
damm complot ipa cl 33
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
6.00
Non disponibile
damm inedit cl 75
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
damm inedit cl33
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
5.00
Non disponibile
daura damm gluten free cl 33
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
5.00
Non disponibile
daura marzen gluten free cl 33
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
6.00
Non disponibile
delirium tremens cl 33
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
7.00
Non disponibile
voll damm bock cl 33
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
5.00
Non disponibile
estrella damn spina 1lt
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
12.00
Non disponibile
CHAMPAGNE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
encry
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
140.00
Non disponibile
encry extra-brut
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
140.00
Non disponibile
I DESSERT
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
crema catalana
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
7.00
Non disponibile
lemon tarte
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
7.00
Non disponibile
mousse belga
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
7.00
Non disponibile
tiramisu
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
7.00
Non disponibile
COCKTAIL
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
aperol spritz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
7.00
Non disponibile
campari spritz
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
7.00
Non disponibile
gin tonic
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
8.00
Non disponibile
