cantine fontanavecchia vitigno/uve: aglianico 100% selezionate e raccolte in cassetta invecchiamento: 1 anno in botte di rovere francese colore: rosso rubino

aglianico del taburno riserva docg 2012 vitigno/uve: aglianico 100% selezionate e raccolte in cassetta impianto vigneto: guyot invecchiamento: 18 mesi in barriques di rovere francese

benevento rosso igp 2017 vitigno/uve: 60% aglianico – 40% cabernet sauvignon invecchiamento: 18 mesi in barriques di rovere francese colore: rosso granato

cantine fontanavecchia vitigno/uve: piedirosso 100% raccolte in cassette affinamento: acciaio colore: rosa porpora

aglianico del taburno riserva docg 2017 vitigno/uve: aglianico 100% selezionate e raccolte in cassetta invecchiamento: 18 mesi in barriques di rovere francese colore: rosso granato

cantine nicola romano uvaggio: aglianico 100% fermentazione: in acciaio affinamento in acciaio: 4 anni affinamento in legno: in botti di rovere da 30hl affinamento in bottiglia: 6 mesi

cantine paololeo vitigni: 85% negroamaro, 15% malvasia nera di brindisi denominazione: salice salentino dop vinificazione: macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni affinamento: in barrique

talò tipologia: rosso vitigno: negroamaro denominazione: salento igp coltivazione: spalliera densità d’impianto: 4.500 viti per ettaro zona produzione: san marzano (ta), salento, puglia. a circa 100 m sul livello del mare. l’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa terreno: a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro vendemmia: metà settembre vinificazione: macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni affinamento: in barrique di rovere francese per 4-6 mesi caratteristiche organolettiche: colore rosso porpora con riflessi violacei; profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note balsamiche e di vaniglia. vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido abbinamenti: primi piatti robusti, carni e formaggi servire a: 16-18°

di colore rosso rubino, dal profumo intenso e fruttato e dal sapore morbido ed equilibrato, il chianti classico ormanni coniuga fierezza, eleganza, fruttuosità e grande bevibilità. abbinamenti: accompagna piatti di salumi, pasta con sughi di carne

cantine podere caprili uvaggio 100% sangiovese vinificazione vinificazione in acciaio con fermentazione a temperatura controllata per 8-10 giorni. affinamento in acciaio per alcuni mesi prima della messa in bottiglia. gradazione 14,00%

colore rubino intenso offre al naso grande ricchezza aromatica, con note fruttate, di ciliegie e mora, e speziate, di cannella e pepe. bocca avvolgente, morbida e cremosa, dal finale persistente e intenso, con tannini fitti e carnosi

denominazione soave vitigni 100% garganega zona di produzione vigneti nel versante ovest della collina di soave a nord del castello terreni vulcanici sistema di allevamento pergola età media delle viti 30 - 40 anni metodo di produzione una parte delle uve, circa il 40%, viene raccolta nel mese di settembre e il mosto viene mantenuto a freddo. la restante parte delle uve viene raccolta nella prima decade di ottobre, dopo attenta selezione dei grappoli, e messa in macerazione con le bucce sul mosto freddo. le uve rimangono in macerazione per 3-4 giorni. la pratica riprende la tecnica di produzione degli anni ‘30 con una rivisitazione contemporanea che consente di dare maggiore freschezza al vino. maturazione del vino in vasche di cemento per 9 mesi affinamento in bottiglia 6 mesi dati analitici alcol 12% di colore paglierino intenso con nuance oro, ha naso che ricorda pesca, pera, albicocca e un palato morbido e avolgente, persistente

bottiglia da 375 ml

denominazione di origine controllata e garantita vitigno fiano di avellino (100%). tipo di vinificazione pressatura soffice delle uve, defecazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata. affinamento per circa 2 mesi in

denominazione di origine controllata e garantita vitigno greco di tufo (100%). tipo di vinificazione pressatura soffice delle uve, defecazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata. affinamento per circa 2 mesi in bot

cantine fontanavecchia vitigno/uve: coda di volpe 100% raccolte in cassette affinamento: acciaio colore: giallo paglierino con riflessi verdolini

cantine fontanavecchia vitigno/uve: falanghina 100% raccolte in cassetta affinamento: acciaio colore: giallo paglierino con riflessi verdolini

cantine zorzettig uve utilizzate ribolla gialla in purezza caratteristiche organolettiche colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. profumo floreale, sapore asciutto e fresco dove spicca l’acidità.

vitigni 100% trebbiano di lugana (turbiana) zona di produzione colline moreniche a sud del lago di garda. i vigneti di produzione sono presenti nella parte storica e più prestigiosa della denominazione, a cavallo tra i comuni di desenzano del garda e sirmione terreni di natura argilloso-calcarea con lo storico sistema a “schiena d’asino” al fine di favorire un corretto e prezioso drenaggio delle acque sistema di allevamento doppio capovolto densità d’impianto 4000 ceppi/ha resa 90 q.li/ha età media delle viti 20 anni maturazione del vino in serbatoi di acciaio inox per circa 3 mesi durante i quali il vino sosta sulle sue fecce fini di fine fermentazione. per dare un carattere vibrante al vino, le fecce vengono rimesse in sospensione due volte alla settimana. grazie a questa attenta gestione, il vino acquisisce maggiore complessità e sapidità. dati analitici alcol 12,5% - acidità totale 5,50 g/l - ph 3,25 di colore paglierino, ha naso intensamente fruttato in cui spiccano

denominazione soave vitigni 100% garganega zona di produzione vigneti nel versante ovest della collina di soave a nord del castello terreni vulcanici sistema di allevamento pergola età media delle viti 30 - 40 anni metodo di produzione una parte delle uve, circa il 40%, viene raccolta nel mese di settembre e il mosto viene mantenuto a freddo. la restante parte delle uve viene raccolta nella prima decade di ottobre, dopo attenta selezione dei grappoli, e messa in macerazione con le bucce sul mosto freddo. le uve rimangono in macerazione per 3-4 giorni. la pratica riprende la tecnica di produzione degli anni ‘30 con una rivisitazione contemporanea che consente di dare maggiore freschezza al vino. maturazione del vino in vasche di cemento per 9 mesi affinamento in bottiglia 6 mesi dati analitici alcol 12% di colore paglierino intenso con nuance oro, ha naso che ricorda pesca, pera, albicocca e un palato morbido e avolgente, persistente

cantine tenuta de angelis vitigni 100% passerina affinamento in bottiglia per circa 3 mesi gradazione 12,5%

vino spumante extra dry vitigno/uve: falanghina 100% metodo di spumantizzazione: charmat colore: giallo paglierino brillante

spumante di qualità metodo classico brut vitigno/uve: aglianico 100% metodo di spumantizzazione: metodo classico tempo di permanenza sui lieviti: 36 mesi colore: rosa tenue

nasce da un vitigno autoctono dell‘irpinia affinato a lungo sui lieviti. una bollicina elegante e raffinata dalle marcate venature minerali e dal piacevole perlage. abbinamento ideale come aperitivo e con antipasti e primi di pesce.

cantine clarabella uvaggio chardonnay 100% vinificazione pressatura soffice senza aggiunta di anidride solforosa, decantazione statica a freddo per 36 ore. inoculo fermentazione con lieviti selezionati. alcool 13% vol